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身體組成分布
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5.
總能量消耗的組成
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6.
釐清幾個常見名詞
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7.
何謂基礎能量消耗？
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04:51
8.
休息能量消耗（Resting energy expenditure）= 休息代謝率（Resting metabolic rate）
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05:23
9.
影響休息能量消耗的因子
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10.
何謂食物產熱效應？
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11.
健康體位定義
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10:45
12.
簡易每日能量需求評估
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11:25
13.
較精確的每日能量消耗計算
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12:04
14.
計算休息代謝率
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12:41
15.
身體活動程度
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13:23
16.
身體活動程度
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14:02
17.
活動因子
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18.
每日所需熱量計算-範例
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20.
三大營養素-碳水化合物(醣類)
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21.
碳水化合物-簡單醣
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17:36
22.
碳水化合物-複雜醣
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18:33
23.
碳水化合物的功能
-
18:55
24.
醣、糖傻傻分不清楚？
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19:45
25.
關於食品成分標示的「糖」
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20:31
26.
關於食品成分標示的「糖」
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21:10
27.
三大營養素-蛋白質
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21:36
28.
蛋白質的功能
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23:01
29.
蛋白質的品質
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30.
蛋白質的品質
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31.
三大營養素-脂質
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32.
脂肪的功能
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27:15
33.
每日飲食指南
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30:38
34.
全榖雜糧類
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31:55
35.
豆魚蛋肉類
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33:32
36.
乳品類
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37.
蔬菜類
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36:25
38.
常混淆的蔬菜類
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36:48
39.
水果類
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油脂類
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41.
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43.
何謂升糖指數？
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41:26
44.
為何低GI飲食有助於減重？
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42:15
45.
升糖指數大比拚
-
43:02
46.
低GI減重法優缺點
-
43:21
47.
低GI減重法疑問
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44:31
48.
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44:32
49.
代餐法
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44:45
50.
安全性注意品牌醫師監控整天熱量不宜太低建議取代一餐就好
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51.
代餐法優缺點
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45:59
52.
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53.
何謂極低熱量飲食？
-
46:22
54.
傳說中的榮總三日減肥餐
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47:32
55.
極低熱量飲食優缺點
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56.
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57.
酮體是什麼？
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48:10
58.
生酮的關鍵有三項：1. 胰島素/升糖素比例下降 為了維持血糖恆定 身體會進行糖質新生2. 脂肪細胞釋放脂肪酸3. 需有足夠大量的脂肪酸
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49:06
59.
生酮飲食早期是被發明作為兒童癲癇的飲食療法，但近年來卻被許多人用來減重。以阿金飲食為例：每天的醣類攝取在20公克以下，之後每週增加5公克，最後維持在每天45-100公克不等。
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49:54
60.
為何生酮飲食可以減重？
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50:45
61.
生酮飲食優缺點
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52:19
62.
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防彈咖啡國外個案分享
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70.
何謂低醣飲食？
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55:38
71.
有研究發現，低醣/生酮飲食之所以可以有良好的減重效果，與總熱量攝取降低相關，而非低醣造成的。有文獻回顧結果發現，執行低醣飲食6個月內減重效果比低油飲食好，但12個月之後便無顯著差異。
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56:41
72.
低醣飲食減重法優缺點
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56:54
73.
各種熱量需求低醣飲食的澱粉、蔬菜、水果分量（不含奶類版本）
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57:30
74.
各種熱量需求低醣飲食的澱粉、蔬菜、水果分量（含奶類版本）
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75.
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76.
間歇性斷食法分類
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58:11
77.
間歇性斷食法的原理
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58:31
78.
間歇性斷食法的減重效果
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79.
間歇性斷食法優缺點
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Q&A 時間
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** after 20191120 台灣大學減重減糖大作戰.ppt
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5.
總能量消耗的組成
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6.
釐清幾個常見名詞
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7.
何謂基礎能量消耗？
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8.
休息能量消耗（Resting energy expenditure）= 休息代謝率（Resting metabolic rate）
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9.
影響休息能量消耗的因子
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10.
何謂食物產熱效應？
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11.
健康體位定義
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12.
簡易每日能量需求評估
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13.
較精確的每日能量消耗計算
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14.
計算休息代謝率
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15.
身體活動程度
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身體活動程度
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活動因子
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每日所需熱量計算-範例
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20.
三大營養素-碳水化合物(醣類)
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碳水化合物-簡單醣
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碳水化合物-複雜醣
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23.
碳水化合物的功能
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24.
醣、糖傻傻分不清楚？
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25.
關於食品成分標示的「糖」
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關於食品成分標示的「糖」
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27.
三大營養素-蛋白質
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蛋白質的功能
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蛋白質的品質
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蛋白質的品質
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三大營養素-脂質
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脂肪的功能
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每日飲食指南
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全榖雜糧類
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豆魚蛋肉類
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乳品類
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蔬菜類
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常混淆的蔬菜類
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何謂升糖指數？
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為何低GI飲食有助於減重？
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升糖指數大比拚
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低GI減重法優缺點
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低GI減重法疑問
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代餐法
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安全性注意品牌醫師監控整天熱量不宜太低建議取代一餐就好
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代餐法優缺點
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何謂極低熱量飲食？
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傳說中的榮總三日減肥餐
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極低熱量飲食優缺點
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酮體是什麼？
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生酮的關鍵有三項：1. 胰島素/升糖素比例下降 為了維持血糖恆定 身體會進行糖質新生2. 脂肪細胞釋放脂肪酸3. 需有足夠大量的脂肪酸
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59.
生酮飲食早期是被發明作為兒童癲癇的飲食療法，但近年來卻被許多人用來減重。以阿金飲食為例：每天的醣類攝取在20公克以下，之後每週增加5公克，最後維持在每天45-100公克不等。
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為何生酮飲食可以減重？
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生酮飲食優缺點
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防彈咖啡國外個案分享
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何謂低醣飲食？
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71.
有研究發現，低醣/生酮飲食之所以可以有良好的減重效果，與總熱量攝取降低相關，而非低醣造成的。有文獻回顧結果發現，執行低醣飲食6個月內減重效果比低油飲食好，但12個月之後便無顯著差異。
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低醣飲食減重法優缺點
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73.
各種熱量需求低醣飲食的澱粉、蔬菜、水果分量（不含奶類版本）
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各種熱量需求低醣飲食的澱粉、蔬菜、水果分量（含奶類版本）
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間歇性斷食法分類
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間歇性斷食法的原理
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間歇性斷食法的減重效果
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** after 20191120 台灣大學減重減糖大作戰.ppt
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- 2020-01-03 17:42:13
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