• 00:00 1.
    index 1
  • 01:03 2.
    胰島素與失智
  • 02:02 3.
    維生素與失智
  • 03:14 4.
    葉酸含量高的食物 (動物)
  • 04:11 5.
    葉酸含量高的食物 (豆類)
  • 05:15 6.
    葉酸含量高的食物 (蔬菜)
  • 06:11 7.
    葉酸含量高的食物 (水果)
  • 06:46 8.
    維生素D
  • 07:39 9.
    最終糖化蛋白(Advanced Glycosylation End Products,簡稱AGEs)
  • 08:51 10.
    最終糖化蛋白(Advanced Glycosylation End Products,簡稱AGEs)
  • 09:24 11.
    魚油與失智
  • 09:56 12.
    天然深海魚含汞的擔憂
  • 10:35 13.
    各種魚類汞含量
  • 12:06 14.
    各種魚類汞含量
  • 12:37 15.
    各種魚類DHA含量
  • 13:52 16.
    Slide 20
  • 14:07 17.
    1.減少飽和脂肪酸 以及反式脂肪酸的攝取
  • 15:05 18.
    哪裡有飽和脂肪?
  • 15:44 19.
    隱形的飽和脂肪?
  • 16:20 20.
    椰子油可以防失智?
  • 17:31 21.
    Slide 25
  • 17:57 22.
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  • 18:58 23.
    發表在期刊上的個案
  • 20:47 24.
    哪裡有反式脂肪?
  • 22:15 25.
    2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
  • 22:54 26.
    2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
  • 23:22 27.
    2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
  • 24:02 28.
    2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
  • 24:35 29.
    2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
  • 25:05 30.
    3. 從天然食物如堅果種子、綠葉蔬菜及全穀類中攝取維生素E,而非攝取維生素E營養補充品
  • 25:33 31.
    維生素E含量高的食物
  • 25:55 32.
    4. 每天需攝取達到RDA建議量 的維生素B12
  • 26:27 33.
    4. 每天需攝取達到RDA建議量 的維生素B12
  • 27:02 34.
    維生素B12含量高的食物
  • 27:23 35.
    5. 若要吃綜合維他命,請選擇不含有鐵以及銅的。除非是由醫師開處方補鐵,否則不要自行補充鐵劑
  • 28:27 36.
    6. 雖然鋁對於阿茲海默症的影響仍在研究中,但盡可能避免攝取到含鋁的機會,包括避免使用鋁製的鍋具烹調、避免使用到含鋁的烘焙粉或制酸劑
  • 29:26 37.
    研究顯示有規律運動的人罹患阿茲海默症的風險較低。 (Erickson et al., 2012)運動除了可以預防阿茲海默症之外,也可以預防其他許多慢性疾病。研究顯示,每週進行超過三次40分鐘的快走,有助於減少腦部萎縮、改善記憶力及其他的認知功能。 (Hotting and Roger.
  • 30:16 38.
    8. 維持每日7-8小時的規律睡眠
  • 30:43 39.
    9. 從事可以促進新的學習的活動
  • 31:09 40.
    Slide 44
  • 31:34 41.
    吃粗食減少精緻食物的攝取多攝取對健康有保護效果的食物如水果、蔬菜、豆莢類、全穀類、魚以及橄欖油不良的飲食因子降到最低,如速食、含糖飲料、精緻澱粉、加工食品或空熱量食物降低紅肉的攝取,適量攝取乳製品及酒精。
  • 32:32 42.
    適量飲酒
  • 34:25 43.
    Slide 47
  • 35:39 44.
    得舒飲食 (DASH diet)
  • 38:12 45.
    以「我的金字塔(MyPyramid)」為基礎攝取足夠的蔬菜及水果、深綠色及橘色蔬菜和莢豆類、全穀類、牛奶、肉、豆類及油減少攝取飽和脂肪、 鈉、酒精性飲料、 固體脂肪、精製糖
  • 40:43 46.
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  • 41:06 47.
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    ** after 20240319預防失智飲食.ppt
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失智飲食20240319
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      胰島素與失智
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      維生素與失智
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      葉酸含量高的食物 (動物)
    • 04:11 5.
      葉酸含量高的食物 (豆類)
    • 05:15 6.
      葉酸含量高的食物 (蔬菜)
    • 06:11 7.
      葉酸含量高的食物 (水果)
    • 06:46 8.
      維生素D
    • 07:39 9.
      最終糖化蛋白(Advanced Glycosylation End Products,簡稱AGEs)
    • 08:51 10.
      最終糖化蛋白(Advanced Glycosylation End Products,簡稱AGEs)
    • 09:24 11.
      魚油與失智
    • 09:56 12.
      天然深海魚含汞的擔憂
    • 10:35 13.
      各種魚類汞含量
    • 12:06 14.
      各種魚類汞含量
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      各種魚類DHA含量
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      1.減少飽和脂肪酸 以及反式脂肪酸的攝取
    • 15:05 18.
      哪裡有飽和脂肪?
    • 15:44 19.
      隱形的飽和脂肪?
    • 16:20 20.
      椰子油可以防失智?
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      發表在期刊上的個案
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      哪裡有反式脂肪?
    • 22:15 25.
      2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
    • 22:54 26.
      2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
    • 23:22 27.
      2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
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      2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
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      2. 以蔬菜、豆莢類、水果及全穀類 取代肉類及乳品類
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      3. 從天然食物如堅果種子、綠葉蔬菜及全穀類中攝取維生素E,而非攝取維生素E營養補充品
    • 25:33 31.
      維生素E含量高的食物
    • 25:55 32.
      4. 每天需攝取達到RDA建議量 的維生素B12
    • 26:27 33.
      4. 每天需攝取達到RDA建議量 的維生素B12
    • 27:02 34.
      維生素B12含量高的食物
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      5. 若要吃綜合維他命,請選擇不含有鐵以及銅的。除非是由醫師開處方補鐵,否則不要自行補充鐵劑
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      6. 雖然鋁對於阿茲海默症的影響仍在研究中,但盡可能避免攝取到含鋁的機會,包括避免使用鋁製的鍋具烹調、避免使用到含鋁的烘焙粉或制酸劑
    • 29:26 37.
      研究顯示有規律運動的人罹患阿茲海默症的風險較低。 (Erickson et al., 2012)運動除了可以預防阿茲海默症之外,也可以預防其他許多慢性疾病。研究顯示,每週進行超過三次40分鐘的快走,有助於減少腦部萎縮、改善記憶力及其他的認知功能。 (Hotting and Roger.
    • 30:16 38.
      8. 維持每日7-8小時的規律睡眠
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      9. 從事可以促進新的學習的活動
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      吃粗食減少精緻食物的攝取多攝取對健康有保護效果的食物如水果、蔬菜、豆莢類、全穀類、魚以及橄欖油不良的飲食因子降到最低,如速食、含糖飲料、精緻澱粉、加工食品或空熱量食物降低紅肉的攝取,適量攝取乳製品及酒精。
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      適量飲酒
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      得舒飲食 (DASH diet)
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      以「我的金字塔(MyPyramid)」為基礎攝取足夠的蔬菜及水果、深綠色及橘色蔬菜和莢豆類、全穀類、牛奶、肉、豆類及油減少攝取飽和脂肪、 鈉、酒精性飲料、 固體脂肪、精製糖
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    2024-05-29 09:42:11
    Last Updated
    2024-05-29 10:48:48
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    43:19